翟村长满以为自己这祖传的治田办法能得到驸马的夸赞，谁知这位贵人却只是摇头，以为周南高高在上，不懂得农人苦处。要是在好田上，亩产两石也是有的。可是在这咸湿地上，能有些收成已经不错了。其它地方，可是连种都种不活。
翟村长向周南自夸道：“这方圆几十里内，能有这般收成，可是没有几处。我祖上来到这里的时候，只因这里本地人都不在这里耕种，我祖上才能在此居住。要是好田，哪里会给我祖上种？！”
周南摇头，并不是觉得这办法不好，而是对这产量不满意。不要说后世亩产千斤的事了，就是在这个时代，亩产两三石也有。粮米有豆、黍、稻、麦的不同，一石粮米的重量也不相同，平均来说，一石粮米也就是一百二十斤左右。一般的田地，一亩地收三百斤粮食，种上几亩地，足够一家人吃饱了。自己是带人来治田种稻的，就是要让这盐碱地改变成正常的土地，也能像正常的田地一样，亩产两石。亩产半石，周南当然不会看在眼里。
“将翟村长的深耕洗田之法记下，等回头让农师们效仿施法。”周南先吩咐过虞慎，这才又对翟村长说道：“翟村长几辈人辛苦劳作，才有今日成就，半石收成也是不易了。”
翟村长呵呵笑着说道：“养些鸡鸭鹅，喂些羊，再从水里捕些鱼，再采些野菜，兑着粮米，勉强能养活一村子老小。”
“这地里，能长什么野菜？”虞慎好奇地问道。
“穷苦地方，人都不嫌弃，自然也有不嫌弃的野菜。这时节，像金花菜、盐蒿子，都是茎叶鲜嫩的时候，采回来，用水煮煮，拌上野葱，鲜嫩可口，那盐蒿子还有一股子海货鲜味。而切可入药主治食积停滞、发热等。盐蒿子更可晒干后挂起来，等到没有鲜菜时节，煮了做菜。”翟村长如数家珍地说道。
听到金花菜这三个字，周南心中一动，嘴上却问道：“方才进来时，见村中百姓养了不少鹅，如何喂养鹅呢？”
翟村长不以为然地说道：“自然是放到村边田地外面的水沟里，吃草，吃虫子。就是稻米七、八月间快要熟的时候，就不能赶出去了，以防鹅偷吃了稻穗。”
周南又问道：“村中有羊多少只？平日如何放牧？”
“村中一百三十户，家家都有羊，多的上百只，少的也有八、九只。都是赶到野外荒地上吃草。这一带虽长不好庄稼，却是能牧羊，吃着咸地上的草的羊，肉味鲜美，往日里我们三水村的羊，可是在燕京城里都是有名的好羊。”翟村长一脸得意，这让周南倒有些后悔：早知道这样，还不如选别的村子，而让这个三水村专门牧羊，要不然，岂不是埋没了这三水好羊的名声？
“河中有鱼，想必也有螃蟹了？”周南又问了一句。
“有鱼自然有蟹，河里的螃蟹倒也鲜美，只是如今不是时候。”翟村长见周南打问的都是些吃的，以为周南是想品尝这里的美味特产。
周南一路从燕京过来，脑子里想的都是盐碱地的事，刚才问翟村长的这些鸡鸭、鱼、羊，也是因为猛然想到了一个办法，现在这三水村外的荒地上有金花菜、盐蒿子那些野菜，河里有鱼、螃蟹，村子里还有养的鹅、羊，正符合自己的办法，哪里是因为嘴馋想吃特产美味？