爷爷活了那么久，大多数菌种都见过。 仅一眼便认出这是黑虎掌菌。 他咧嘴一笑，露出一口熏黄的牙齿：“这可是好东西啊。” 黑虎掌号称为是野生菌家族中的贵族，学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。 “菌帽肉质肥厚、香气浓郁，可以称得上是野生菌中的帝王。” 只见老爷子轻轻捧起这颗比巴掌还大的蘑菇，仔细端详道：“看这品相和重量，完全能卖六百多。” 爷爷的思维还是停留在以前。 那时候采摘的山货都是往镇上卖，消费水平也不高，现在有钱人多了，往城里卖只会更贵。 至少一千是没得跑。 黑虎掌菌在野外分布非常少，对于生长环境要求十分苛刻。 无法人工栽培，野外也很难寻觅。 “这是你在山上找到？”爷爷诧异道，“你小子运气这么好？” 苏然挠了挠头：“刚好遇见了，所以就摘了点回来。爷爷你也看到了，我一天就能赚到很多钱，所以我完全可以不离开林海。” 爷爷似乎并不买账，他抽了一口旱烟，笑着说：“你小时候跟我一起上山，那贪吃的啊，误食了毒蘑菇，硬是在家说了两天胡话才缓过来。自那以后，你就很少跟我上山了，还能认得出什么蘑菇？” 被爷爷扒开黑历史，苏然想找个地洞钻进去。 “我从书本上学的呗，”苏然找起了借口，指着地上的其他蘑菇，“我要真不认识，这牛肝菌、羊肚菌、松茸的怎么能净挑贵的捡？” 爷爷又抽了口旱烟，吞云吐雾起来：“这倒也是，明天咱拿去镇上卖了，够买好一年的米面油盐了。” 苏然噗嗤一声笑了，那也不能光逮着米面吃啊。 只见他从院子外的井里打来一盆清水，然后将黑虎掌菌泡在里面，用手轻轻掰成几块揉搓起来。 “爷爷肚子饿没？咱晚上加餐，就吃蘑菇。” 老爷子闻言脸上有些惋惜，这不是糟蹋东西吗？ “要是拿去卖了换钱，不知道能买多少排骨，那还不够你吃的？” 尽管爷爷这样说，苏然还是从他脸上看出了一点期待的样子。也是紧跟着笑道：“如果孙子我就只能摘到这一颗黑虎掌，那还提什么靠林海吃饭？” “放心吧爷爷，这东西以后多的是呢。” 苏然迫不及待地跑到院子外，熟练地将厨房里的灯泡插入灯座，点亮了周围昏暗的空间。 随后，他将提前洗好的蘑菇小心翼翼地放入筛子中，让它们自然沥干水分。 苏然开始着手生火。 先烧些禾秆草引燃后再塞入干柴，熟练地点燃，火苗渐渐升起，带来了温暖和光亮。 这时，爷爷也走进菜地，精心挑选了几颗颜色鲜艳的青红椒。 夜幕降临，爷孙俩已经享用过晚餐，此时并不追求填饱肚子，而是想要品味一番野味的滋味。 野生的蘑菇总是充满了大自然的馈赠，味道鲜美无比。 而黑虎掌这种极品蘑菇，更是其中的佼佼者，其味道更是令人难以忘怀。 为了最大程度地保留这股自然的鲜味，苏然决定只用简单的配料调味。 他迅速地将蘑菇切成薄片，又将辣椒和大蒜切好备用，一切准备就绪。 热锅放油，苏然迅速煸炒着蒜末，直到散发出诱人的香气。 接着，他将彩椒倒入锅中，翻炒均匀，动作流畅，仿佛是一场精彩的表演。 爷爷站在一旁，看着孙子的娴熟手法，频频点头，脸上露出满意的笑容。 当彩椒炒至软糯时，苏然开始加入黑虎掌菌。 巧妙地控制着火候，让蘑菇在热油中轻轻翻滚。 每一次翻转都使蘑菇的每个角落都能均匀受热，确保了炒出的蘑菇既保持了其天然的鲜美，又有着微微的焦香。 一丝丝蒸汽从锅中升腾而起，带着蘑菇的香味弥漫在整个空间，令人垂涎欲滴。 端上桌的这盘辣椒炒蘑菇，色泽金黄，热气腾腾，散发出诱人的香气。 老爷子忍不住吞咽了一口吐沫。 从房间柜子里翻出一瓶陈年二锅头和一包香脆的花生。 迫不及待地将它们洒在碟子里，等待着苏然入座后一起品尝这道美味。 “等等爷爷，”苏然拿出一瓶黑胡椒，在那盘色泽金黄的蘑菇上洒了一点，“快尝尝吧。” 爷爷夹起一块蘑菇放入了嘴里，闭上眼睛，细细品味着。 一股浓郁的香气弥漫开来，令人陶醉。 苏然看到爷爷享受的哼唧了起来。 “香，香得嘞！” 蘑菇嫩滑的口感，仿佛融化在舌尖上，咬下一口，鲜美的汁液瞬间爆发出来，完全渗透在口腔里。 最绝的是自己乖孙洒上的那一抹黑胡椒，为整道菜肴增添了一层深沉而丰富的风味，让味蕾感受到了前所未有的满足。 一口蘑菇配上几粒花生，再来上一小口二锅头，不多时红晕从他的颧骨开始，慢慢扩散到整个脸颊。 他伸出大拇指不停地在孙子面前比划着：“香，真香啊。老子我活了大半辈子了，以前都舍不得吃这么贵的蘑菇，没想到味道是真的好！” 酒后的爷爷，眼中闪烁着微微的光芒，仿佛藏着无尽的故事和岁月的沉淀。 苏然清楚爷爷喝醉时最容易说话了。 便趁热打铁提出自己能不能继续留下来。 “可以，为什么不可以？” “乖孙啊，爷爷想你，你能不嫌弃留在这大山里，我怎么可能会拒绝呢？” 他的嘴角微微上扬，带着几分满足和愉悦。 这个东北汉子此刻充满了柔情，仿佛在诉说着对孙子的无尽思念和期盼。 苏然心中动容，他知道这才是爷爷内心最真实的想法。 望着那盘还冒着丝丝热气的炒蘑菇。 苏然忍不住笑了。 这道菜不仅满足了味蕾，更让他感受到了亲情的温暖。 苏然也是下定了决心，以后他就要留在林海，好好地陪着老爷子。 “爷爷，放心吧，有我在，咱们不愁没钱花。” “以后您要是真闲不住，咱爷孙俩就开始创业做山货生意。” “我负责线上，你负责线下，保准出不了几年，我就能开着法拉利拉你去城里到处转转！” 爷爷瘫坐在炕上正打着鼾。 忽然垂了一下头，笑了笑：“行！” 这一晚苏然睡的很香。 不光是肚子舒服，在得到爷爷的准许后，心中的压力也全部消失了。 院子外的大公鸡已经开始打鸣，苏然听到汽车轮胎滚动在地面上的声音。 推开窗户，发现是杨所长带着一个手下亲自到他家来了。 “杨所咋来了。” 苏然很快想到了什么：“该不会是盗墓案破了，过来给我送奖金的吧？” 顿时喜笑颜开的苏然，赶紧穿上拖鞋迎了上去：“杨所，是不是案件已经侦破了？”