天色也差不多了，该去直播受难了，顺便让元茜看看红豆泡得怎么样了。
就算泡得不怎么样，也必须开始了！
好在红豆已经变大变软了，可以做成豆沙了。
元茜之所以提前饭点两三个小时开始做，是因为这豆沙馅要经过一道煮的工序。
这也是为什么元茜说不管泡没泡好都得下锅了，因为经过电饭煲一蒸，泡不泡的也就那样了。
跟煮饭差不多，但是比煮饭用的水少一点，选一个加速煮就可以开始继续等待了。
不过这个过程元茜最好是也别闲着，直接打开直播：“大家好啊，今天我要做一道上古时期流传的美食，叫莲花酥。”
弹幕似乎并没有什么特别的热情，最多的就是问，什么叫莲花酥啊，什么味道？好吃吗？
弹幕根本就不知道是什么，就好像之前的每一道菜，弹幕都没听说过，只有香味会解释一切。
但今天这道点心不一样，一定得讲解，不然弹幕真的闻不到什么味道。
好的糕点味道是内敛的，只有在你咬下去的那一口，才回把美味爆发出来。
元茜认真地描述了莲花酥的外形和味道，还展示了一下剩下的一点点红豆和电饭煲。
（电饭煲是专门为了莲花酥跟237要的，不然凭元茜的身份地位，哪里用的到电饭煲）
直播中，元茜就认真地擀着水油皮和油酥。
这一次元茜严格地按照食谱，一步一步地做。这一次，因为在直播，所以决不能出一点差错！
等到红豆蒸熟了，水油皮跟油酥刚好可以醒会儿面。
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