两天后。 村里的田地已经平整完毕。 范老实按照王贞要求，把村里宿老聚在一起。 你要问干嘛？ 王大少爷说了，吃烧烤，观海潮。 对，就是观海潮。 可村民打小观海潮，再观就吐了呀。 那好，你要是不来，美酒和烧烤可就没你的份儿了啊。 也不知道人王公子脑回路为啥那么精奇？！ 平日里渔民喂狗狗都不吃的海洋小生物，到了他的手中就能变废为宝。 宿老们吃的口水横流。 二大爷抱着烤海螺，使劲儿吸溜着，“公子啊，你咋忒地心肠好！俺们这几个老帮菜真是托你的福喽。” 王贞倒了杯酒递上来，“哈哈，二大爷啊，范大哥说你是观海能手，你给咱讲讲这片海潮的起落呗。” 闻言，二大爷和其他几位七奶八爷相视而笑。 原来这场篝火晚会，醉翁之意不在酒啊。 不过，难得有年轻人如此好学，二大爷也不再矫情，把家乡这片海的潮起潮落规律仔细讲了。 王贞凝神聆听，不时提出几个问题，都得到了圆满的解答。 程咬金和王宝宝围着篝火胡吃海喝，见王贞和宿老们打成一片，心里暗自佩服。 老二就是有人格魅力啊。 搞了半宿的海边烧烤，众人都十分尽兴，打着饱嗝，醉醺醺地回家休息了。 第二天。 王贞根据海潮规律，在大海和盐田之间用草木灰画了几条线。 村民根据线条开挖沟渠，炎炎烈日下挥洒了几天汗水，终于在海潮来临前贯通了。 当潮水灌入盐田时，所有人均是震惊不已，巧夺天工的取水之法啊。 到此，盐田法的第一步“纳潮”算是完美实现了。 第二步便是“制卤”了。 当潮水退去后，盐田里留存的海水受高温蒸发，浓度会逐渐提高，直到氯化钠达到饱和时就完成了制卤。 村民们又有新的工作，那就是在盐田旁边建设厂房。 在忙碌中，村民们会发现王大少爷时不时拿根两寸长的柳枝在蒸发池里摆动几下。 是的，王大少爷把蓄水的盐田叫蒸发池，未蓄水的盐田叫结晶池。 反正听起来挺高大上的。 这天，王贞领着秦琼等人游走在各个蒸发池之间。 “各位，据我观察，今天海水中氯化钠应该会达到饱和，待会儿大家按照我教的方法逐个测试，明白吗？” 狗蛋儿和羊妞儿也来凑热闹了，“公子，若是符合要求，俺们接下来应该咋办？” 王贞摸摸狗蛋儿脑袋，哈哈笑道:“好办，挖开堤坝，让卤水流入结晶池中，等待卤水结晶即可。” “公子，啥是卤水？” “卤水嘛，卤水点豆腐一清二白，听说过吧？” “嗯，公子，俺知道了。” “公子哥哥，羊妞儿也知道了。” 众人会心一笑，拿起工具迅速行动起来，范老实自然跟在儿女后面，起码出力的活他能帮忙不是。 不多久，便听到王玥惊喜的呼喊声，“呀，叔宝哥哥，这个池子可以欸，你看柳枝浮起来了。” 王玥正要挖开堤坝，秦琼走过来抢过工具，“还是我来吧，你穿着裙子不方便。” “嘻嘻，叔宝哥哥真好！” 王贞摇头苦笑，谁能想到沙场名将秦叔宝成名之前还是位老婆奴。 突然，狗蛋儿也兴奋地叫起来，“爹，妹妹，快看，浮起来了，浮起来了，哈哈。爹，你快挖啊。” 那边，程咬金和王宝宝也相继有所发现，开怀浪笑声不断。 随着凿开的蒸发池越多，卤水在预留的沟渠中汇聚的越多，涓涓细流快速分散到空置的结晶池中。 第三步就是等着卤水“结晶”了。 王大少爷的骚操作，村民们自然是不懂的，就这样“玩儿水”，能玩儿出海盐？ 打死他们，他们也不信。 但人王大少爷有钱啊，只要每日工钱发足够了，那就陪着他玩儿呗。 二大爷有些看不下去，有钱也不能这般折腾啊，多次想要劝阻王贞的愚蠢行为，都被旺财和小强拦下了。 “二大爷，您老就让王公子折腾吧，只有经历失败，他才知道啥叫‘不听老人言，吃亏在眼前’”。 “是啊二大爷，听说老实哥都劝王公子好多次了，但王公子还是执迷不悟，哎。” 就在村民不看好王大少爷，私下里议论纷纷的时候。 时间又过了两天。 这天早上，例行巡逻的范老实突然惊呼出声。 “出盐了，出盐了，大家快来看啊。” 闻言，村里男女老少全部出动，围拢在结晶池旁，惊讶的合不拢嘴，不断揉着眼睛以确保不是眼花了。 “天啊，这，这，这，怎么会这么多盐啊，俺的老天爷耶！” “这咋就出盐了尼，盐不是熬煮出来的吗？” “王公子是神仙呐，王公子啊，俺要给你磕头咧。” 简单的太阳能蒸发法。 可惜村民们并不理解其中奥秘，都认为这是王贞的神迹。 更甚者，认定王贞是哪个神仙下凡了。 当王贞赶到现场时，村民们纷纷跪地磕头，祈求这位神仙爷爷多给村里降些祥瑞。 王贞有些哭笑不得，却也没有阻止村民的膜拜。 有时候封建迷信更能凝聚人心。 以后他若离开这里，起码村民们会誓死守卫这片盐田，守卫他们的信仰。 卤水结晶完成，第四步就是“采盐”了。 这是个大工程。 村民被分成若干小组后分散到各个结晶池，把结晶盐从剩余不多的母液中捞出来。 王大少爷还温馨地提醒村民，一定要注意腿脚防护，最好不要赤脚进入结晶池，避免得了皮肤病。 其实，王大少爷还有个不可说的心理阴影，他可不想将来吃到嘴里的盐，是“香港脚”踩出来的。 想想后世名动华夏的“老坛酸菜”。 咦，话说好恶心的。 结晶盐打捞出来后，需要运输到晒谷场晾晒。 最后进入到第五步“贮运”。 晾晒好的海盐，先要贮藏到厂房仓库里，最后转运到全国各处市场。 总结下来。 盐田法，囊括了五个步骤，即纳潮、制卤、结晶、采盐和贮运。