而这商场买下店铺需要八百五，在装修，招人，加设备，估计需要二百万，这就是一千零五十万了，再加上在楼上在搞一家自助涮烤，估计也得二百万才行，光是这边全部投入，就需要一千二百五，加上之前的九百万，那这次总计需要投资两千一百五十万了。 比自己原来预计要超额一百五十万，不过再一想，好像也能承受得起，之前他手里总共有三千万左右，打算投个两千万，现在超出这么一点额度，也不算什么大事，毕竟这钱，放着也是便宜银行，还不如投出去钱生钱！ 五家快餐店，两家烤肉店，如果这次全投下来的话，那基本上车城市区里的几个重要区域，就做到全覆盖了，而且这些店铺，表面看初期投入很大，可如果长期运营下来的话，也不算亏。 明帐上每家店每天净利润能够保证一万元，除了买房的这块，基本上都差不多一年就能回本。 而如果算内帐的话，平均每天能有两万元的净利润，回本的时间，还会缩短一倍，剩下的可就都是净利润了。 这票买卖值得干，没有大投入，哪有大产出！ “行，干了，原本预计这次也要投个两千万的，还好没接手转让的店铺，都是直租的，省下不少钱。小凌，你这几天和邹静，还有老单你们三个，把这几家店都跑一遍，然后做个具体的计划出来，和那黎名城商量好了，具体每家店需要的装修费用，都给我控制好了，还有一共需要招多少服务员，厨师等等，把每家店运营起来，需要投入的成本，都给我核算清楚，把计划书拿给我看，可以的话，就这样执行吧。” “好的，老板，我这就去做。” 小凌高兴的差点没蹦起来，这一步迈的可是相当的大，从一家旗舰店，直接扩张七家分店，五家快餐，两家自助涮烤，一般人可真没这样的魄力，敢这么大手笔的投入，尤其是在目前这样经济环境不景气的今天。 可是想到店里的招牌特色，和已经打出去的名声，他坚信只要经营方向上不出差池，饭菜的水准不下降，这几家店都不会赔钱。 每多开一家店，每天就能净赚一万元，七家分店每天就净赚七万块，一个月就是二百多万，一年就能把老板的投入收回来。 投资两千万一年回本，现在什么生意能这么赚钱？还能赚下一间商铺回来？这样的公司，如果老板愿意，三年过后就可以申请上市了。 到那个时候，他小凌，也就要变成凌总了！ 小凌出去了，李宏昌则翻出了车城的市区地图，看了起来，这次大手笔的投出去，算是在车城最繁华的几个区内，都打开了口子，不过距离覆盖车城全部区域还差得远。 车城下辖2个市区1个开发区，1个县级市，还有5个县，李宏昌预计，如果想做到全覆盖，最起码还得再开十五到二十家店才行，其中快餐店大概十五家，自助涮烤则需要五家，其中市内自助涮烤他打算在开一到两家，而其余的自助涮烤，则是要开到下面的县和县级市里面去。 不过等到下面的县里去开店的时候，投入也就不需要这么大了，毕竟那边的房租，和装修，人工费用会降下来。 但真正要做到全覆盖，预计还需要在投入四千到五千万左右，如果这次投入的七家店全部运转起来，盈利那都完全不算个事。 只要半年就能把成本赚回来，而他就敢再把这两千万全都在投出去，而且旗舰店这边也能保证一个月三百多万的净利润呢，到时候半年净利加到一起，可就有四千万的净利润。 当然这钱可是只有内帐才能算清楚的，如果是外帐就要减少一半左右，大不了到时候在成立一家投资公司，以投资公司的名义来投。 也可以考虑，从银行配上一定比例的杠杆，反正银行最喜欢他这样现金流稳定的客户。 想要做大做强一门生意，那就必须要有长远的规划和布局，现在李宏昌要做的就是这件事，他在地图上，标注了几个位置，都是将来他打算投资的区域。 市区东面是开发区，还有几个热门景点区域，这些都是关键位置，人流大，消费能力强的地方，将来这些地区，都是要覆盖的。 而且这次开分店还有另外一项重要的意义，那就是要实验这料理包配送的制度，李宏昌和邹静，还有老单多已经说过这件事了，两人也都表示赞同。 今后五家快餐分店的饭菜将实行料理包制度，在分店卖出去的饭，也就米饭和配送的小菜是在分店里制作，其他的主要配菜，全都在旗舰店完成制作，封装，然后冷藏运输到各家分店。 这样的料理包配送制度，即能够保证分店饭菜质量，口味和分量的稳定，也能提高分店的员工的工作效率，降低人力成本。 这段时间厨师长老单已经领着厨师，开始在试验制作各式菜肴的料理包了，经过试验大批量生产出来的料理包，冷藏一段时间之后，再拿出来加热食用，如果加大蘑菇粉的使用量，口味上和新作出来的并没有太大的差距，并且在保存上也没有太大问题。 在不使用任何添加剂的情况下，最长能储存多长时间，现在还没法确定，不过已经制作了一批出来，冷藏存放，目的就是想要求得一个精确的结果，李宏昌给老单他们制定的指标就是，不使用任何防腐剂，也不使用任何添加剂，保证口味不变的情况下，料理包低温储存，最长时间要达到六个月。 这个结果就需要老单他们不断的去尝试和努力了，不断的改进加工工艺和工序，一旦能够实验成功，就是李宏昌开始筹建料理包生产公司之时了。 到时候料理包公司将会独立于快餐店之外，肖锋的计划是到时候会成立一家，综合性的食品公司，