“黄老板，你这话说得确实有道理，那老章做生意，确实是不太地道。我主要做的是牛肉生意，不知道你这些店生意如何，每天大概能消耗多少牛肉啊？” 看到这老黄真的是情真意切，李宏昌也就不再绷着了，老黄一听他终于松口了，当即是心头一阵狂喜。 他之前在老章店门口蹲着可不是白蹲的，提前花了一千大洋把给老章店里搬货的工人买通了一个，所以对于老章和李宏昌之间的交易，他还是知道个大概的，知道李宏昌可能是个‘有渠道’搞到牛肉的人，但是老章给的价格可非常不地道。 “老弟，你别看老哥我这店规模不大，但生意还是可以的，我家的几个店每天消耗个一千斤左右的牛肉不成问题。最近我打算在我这些店里搞一些优惠促销的活动，我估计我的六家店，总共还还能新增500到1000斤左右的消耗量，所以老弟如果咱俩合作的话，你放心，你的牛肉肯定不愁卖的。” 老黄拍胸口和李宏昌保证，李宏昌不由吃了一惊，真没想到这老黄的店看着不太起眼，但生意还相当不错啊。 老黄之所以和李宏昌夸下这样的海口，一方面是因为近些年来随着健康饮食意识的提高，国人对牛肉的消耗量也是猛增，另外一方面也是和他即将推出的促销活动有关。 他看了李宏昌一眼说道： “老弟，老章那边给你什么价格我不管，只要你把牛肉卖给我，我给你出20一斤的价格。” 李宏昌一听心头猛跳，老章那家伙给他的价格才18块一斤，这黄传喜出20一斤 虽然还是远低于市场售价，但也比老章高多了，再说人家开饭店的，总得给人留下一定的利润空间。 而且每天1500-2000斤的出货量，对于李宏昌而言，不过就是两头异界野牛的出肉量而已，和老黄合作，长期稳定，利润还高，何乐而不为呢。 “22一斤，你同意今天就定下来。” 听到李宏昌这样一说，老黄满脸喜色，22一斤他也有得赚啊！ 于是继续乘胜追击： “老弟，还有哈，我知道你能搞得都是鲜牛肉，这个现杀的牛，牛下水你一般都怎么处理啊？” 嘿！李宏昌心里这股子暗爽就别提了，异界牛不但出肉量大，下水也一样不少出，可他之前一直没法处理这些东西，他也知道这牛下水其实也能卖钱，可一直苦于没有出货渠道啊，那老章只做牛肉这一块，牛下水他不要的。 而这黄喜看样子是来者不拒啊，这次和他合作，还真是找对人了，这次真是双赢的合作。 “一般都是亲戚们拿回去吃了，不过如果黄老板你收的话，我们当然也可以纳入交易范围。” “那好，你拿来，我整套给你一斤八块的价格，你看怎么样？” 老黄高兴的一拍大腿，他这次促销的主要利润点可就在这些牛下水身上呢。 近些年来，随着川渝火锅的流行，以前没人吃的牛下水开始走上了百姓的餐桌，最常见的牛肚，黄喉，牛舌等更是成了餐桌上的高档货，一盘不过几两重的牛肚，在火锅店就要买到几十块，牛舌更是贵的一塌糊涂。 最关键是不起眼的牛x和牛蛋，对于有好这口需求的人来说，钱根本都不算回事，这也是黄喜肯花22一斤的价格买李宏昌牛肉的主要原因。 老黄可是个生意精，他买李宏昌的牛肉给出的是22一斤的价格，其实比从老张那里批发便宜不了几块钱，可他真正算计的却是那些牛下水。 这不起眼的牛下水，对他而言，才是真正能给他带来利润的好东西，就比如很多自助涮烤店，给顾客拿来烧烤涮锅的肉，比较有良心的用的是牛羊肉边角料做的合成肉，没良心的干脆用鸭肉配香精来冒充牛羊肉。 至于毛肚，黄喉，百叶这样的配料，更是根本不会出现在自助涮烤的冷柜里，毕竟这些东西，拿到专业火锅店，随便一盘都要好几十元，成本几块钱一斤的东西，能卖出几十元一盘的暴利，哪个店家愿意当无限量供应的冤大头。 而老黄却恰恰不这样想，如果能从李宏昌这里搞到足够的下水，哪怕在他的自助涮烤店里，搞个限时或者限量供应，这都是足够的噱头。 只要有噱头就能吸引到足够的客人，有了客人，还怕没有消费吗？毕竟很多自助餐厅里可是有隐藏陷阱的，比如饭菜虽然是免费，可酒水却不免费呢。 你来吃烤肉火锅，总不能不喝啤酒吧？喝了啤酒，那你又能吃下多少烤肉涮肉？再说光吃肉不吃菜吗？还有各种不值钱的甜点小吃呢？ 到头来买的哪有卖的精？赚钱的还是商家，而老黄则是一个极其精明的商家，别人家有的，我也有而且质量不差，最关键是别人家没有的，我还有，看你怎么和我争。 最最关键的是，这牛下水从正规渠道进货的话，可得十二三块一斤呢，而他给李宏昌的报价才不过八块一斤，还有那牛x和牛蛋，这样的宝贝可是不会和普通的下水一起出售的，以他的经验，制作成卤货，一套就能卖个几百块，而且还供不应求呢。 李宏昌当然知道这家伙给牛下水出的价格非常低，不过倒也并不反对，反正那些牛下水，他之前没渠道卖，取了牛肉之后也不过就是直接扔了处理，现在能卖上钱，哪怕便宜些，对他而言也是白赚，当然他不会就这么让老黄白白占了便宜。 “没问题，黄老板，就按你说的这个价格办。” “痛快老弟，就知道你是个痛快人，咱们合作愉快。” 老黄一直悬着的心，在听到李宏昌的肯定回答之后，终于是落了地，他这次和李宏昌合作的主要利润点，可就在这些牛下水身上呢。 哪怕这次促销效果不好，他也不会赔钱，大不了转手把牛肉和牛下水处理给其他商家罢了，君不见市面上现在新开了好多家牛杂店吗？