,离婚后的我真的好强 虽然还没吃饱。 还想再吃点面条。 但他们也没开口。 眼看舒城要开门了,他们不添这个麻烦了,去别的地方吃点就行了。 舒城叫住了他们两个:“别急着走啊,一份鸡豆花肯定吃不饱吧?” “给你们提前煮了面条,带回去吃吧。” 孙坛和菜摊老板,心里瞬间舒服了。 舒城考虑的是真的周到,也是真的愿意替他们考虑。 不怪他们平时宁愿不挣舒城的钱,也要送舒城点菜。 他们是真喜欢舒城! “面条也得给钱啊,你要收钱我们就拿。” “这个得多给点。” 舒城点头:“给吧,给你们一人准备了一晚面条,扫30块钱就行了。” 平时他们来吃,也就是这个价格。 他们两个扫码付钱,拎着包子,美滋滋的离开了舒城的店。 开门的时候。 一股浓郁的鸡汤香气,顺着门缝,飘到了外面。 何广义今天也排在队伍的前面。 闻到这个味道。 他眼睛瞬间亮了起来! 作为一个老广,他对吃鸡的要求是很高的。 舒城店里飘出来的香气,鸡味很正! “有新菜!” “还好我今天提前来排队了,运气太好了!” “多少钱啊?不会太贵吧……” “放心吧,老俞,小舒老板现在做的新菜,价格上都是照顾了咱们的,不会太贵。” 很快。 11点20分。 舒城开门营业。 “小舒老板,今天有什么新菜?!” “鸡豆花?这是什么东西?鸡汤味的豆花吗?” “闻着好香啊,30块钱一份?这也太便宜了,给我来一份!” 舒城还没说话。 何广义给旁边有些困惑的街坊们解释道:“这不是豆花,是鸡肉做的。” “啊?真的假的?鸡肉能做成这样?” “不对啊,仔细一看,好像还真不是豆花啊!” “确实,这纹理不太一样!” “好家伙,小舒老板,你终于摊牌了,不装凡人了?这鸡肉还能做成这样?” 舒城笑着解释道:“这是川菜里的一道菜,没什么特别的技巧。” 何广义一脸佩服的说道:“谦虚了。” “我吃过好多次的鸡豆花,质感跟你一样好的,几乎没有!而且鸡汤的味道煮的也很好!” “这可是真的功夫菜,没点水平,做不成你这个样子的。” 客人们听完,都更有兴趣了。 “我也来一份。” “我……我也尝尝吧。” 舒城一共准备了20份鸡豆花出来卖,很快卖完。 何广义刚好买到了最后一份。 再后面的客人,一脸羡慕,但也没什么办法。 坐下来的何广义,刚拿上勺子,就听到旁边的客人一声惊呼。 “好吃啊,比想象中的好吃很多!” “确实!这口感真好,鸡汤的盐味也更好,还勾了芡是吧?汤汁能挂在鸡豆花上啊!” “这也太鲜了!” 除了何广义,另外的客人,买鸡豆花更多的是为了尝鲜,真没想着它能有多么好吃。 毕竟就是鸡肉嘛。 能有什么特别的味道吗? 真不是! 这味道远比他们想象的好吃! 何广义也舀了一勺,尝了一口,细细的品了一下。 “完美。” “赞啊。” 鸡肉、蛋清和淀粉的配比,几乎完美! 而且打茸的时间,把握的也很好! 时间再长,蛋白容易起泡。 再短一些的话,鸡肉打不出这个口感。 而且,筋膜去的很细。 这是个耐心活。 无论从哪个方面来看。 何广义都觉得,这绝对是他吃过的最好吃的鸡豆花了! 他夸完了舒城之后,低头继续吃了起来。 快乐! 一口接着一口,根本不想停! 其他的客人更馋了,但也没办法,先买的包子解解馋! 小舒老板做的包子也好吃! 下午12点40分。 舒城店里的东西全部卖完。 最后一拨客人,把碗筷收好,放到了柜台上。 “你这包子还是那么好吃,可惜,今天没吃上鸡豆花。” “街坊们都传开了,今天算是长见识了,川菜可比咱们想象的丰富多了。” “我帮你拖个地,反正下午也没什么事干。” 舒城笑着跟他们聊着天。 “下次吧,鸡豆花不会太常做,但偶尔也会加一顿。” “不光是川菜比想象的丰富,每个地方的菜,都有自己的特色,很有意思,谁让咱们地方大,还会吃呢。” “不劳烦您了,我这就收拾好了,自己拖就行。” 客人们莫名的有些自豪。 “确实,谁让咱们国家的地方大呢,也聪明,会吃!” “格局打开了,小舒老板。” “那行,我先走了,需要帮忙的话你就说一声,咱们这都是老街坊了,顺手帮个忙的事情,大家都愿意做。” 说着。 最后几个客人离开。 舒城把店里打扫干净,拿了一碗面条,半份烤鱼,开始吃了起来。 他其实也挺想吃点鸡豆花的。 不过。 他更想晚上跟彤彤和柯雪一起吃。 有些东西再好吃,也得跟自己在意的人一起吃,才是最完美的。 吃着饭。 他拿起手机,看了一眼。 自己家老婆,又发来了几条消息。 柯雪:“园里今天吃豆角炒火腿,还有蒜薹鸡蛋,彤彤还挺喜欢吃蒜薹。” 柯雪:“我想你了,上午给他们读故事的时候,差点口误叫出你的名字来。” 柯雪:“老公,我好爱你啊,你能感觉到你老婆没了你有多难受吗?” 柯雪:“又要补教案了,我怎么有这么多教案要补,呜呜。” 柯雪:“我先去忙了,等会见,我超爱你!” 柯雪:“ua!亲一大口!” 她依然还是给舒城发了两张照片。 一张是彤彤的,在跟小朋友们玩跳绳。 另外一张是她的自拍,她委屈巴巴的看着镜头,面前放着两个教案本。 看着她的消息,舒城都能感受到她补教案的绝望。 舒城回了消息:“不行带回家,我帮你抄几份。” 舒城:“我也很爱你。” 舒城:“等会你们回来了,给你们一个惊喜,今天有新菜吃。” 回完消息。 舒城看了看新店的情况。 赵志坚跟陈志杰已经交班了。 后厨里,陈志杰专心的调馅。 四个学徒厨师,有两个是新人,其中一个,跟陈志杰一起,负责剁馅。 另外一个新来的学徒厨师,手上的动作不是那么快,但包出来的包子还行。 店里的客人,依然很多。 加了个早餐,丝毫没有分走中午和晚上的客流量。 反而客人更多了! 舒城还挺满意的。 陈志杰和赵志坚,分别带带新人,以后再开新店,舒城手里可用的人才也会更多。 而且。 早上多经营3个小时。 新店的每日销售额,直接往上涨了6万! 晚上还没开店呢,今天的销售额,就已经到了12万4231块2毛了! 舒城两家店加起来,单日销售额,肯定破20万了! 甚至能到25万! 净利润轻松破10万! 积分涨的也飞快,早就已经达到一百万了,但最近有些忙,所以舒城一直没抽。 舒城还是很满意的。 多挣点挺好。 许冉给舒城发了几条消息。 许冉:“注意身体,多喝点水,越来越热了。” 许冉:“有套衣服挺好看的,你看看你喜欢不,我给你们买上。” 同事们买衣服的时候,她看到了一身挺好看的亲子装。 想给舒城买上。 舒城看了看照片。 三件白蓝色的背心和短裤,看上去还挺不错的。 舒城回道:“行,买上吧。” 许冉:“店里忙完了?” 舒城:“刚刚忙完。” 许冉:“那你休息会吧,我也小睡一会。” 舒城:“行。” 跟许冉聊完。 舒城拿着手机,刷了几个视频。 晚上只做三份鸡豆花自己吃就行了,不用那么赶时间,可以休息一会。 歇了二十多分钟,舒城才起身,出门去买晚上要用的材料。 午后的阳光越来越热。 菜市场里不人多。 舒城很快买好了东西,回了店里。 3点半。 街坊们早早的过来,支起了遮阳棚,开始打牌。 队伍迅速的排了起来。 舒城扫了一眼,看到了几个穿着白色衬衫和西裤的客人,正在围观着大爷大妈的牌桌。 这几天店门外,穿正装的客人越来越多了。 而且有几个穿正装的客人,还成了熟客。 这都是为了吃舒城做的菜,从远处搬过来的人! 而且。 不光有容立军一家公司,要搬到找附近。 这附近的房租都开始往上涨了! 4点10分。 舒城基本上已经把需要的材料收拾妥当。 门外的客人也越来越多。 队伍已经排过了那家卤味店,直接到了更远处的小区门口。 保安们一脸淡定。 小舒老板店门口的队啊。 排到这里很正常。 要不然他们今天值班,平时他们这个时候也会去排队的。 想吃神仙做菜是这样的,得排。 舒城盛出了两杯温水,心情好了很多。 一到彤彤和柯雪要回家的时间,他就很开心。 4点20分。 舒城开门营业。 客人们冲了进来,看了看菜单。 “晚上没有鸡豆花了吗?” “太遗憾了,听说贼好吃,我特意过来排队的,不过有糯米鸡,也算来着了。” “鸡豆花做起来挺花时间的,不做很正常,给我来条鱼吧,小舒老板。” “确实,小舒老板做什么我就吃什么,糯米鸡也好吃啊!” “来一碗番茄牛腩面,一碗蹄花面!” “给我来2碗三鲜面,一份番茄牛楠的。。” 老客和街坊们,虽然看到没有鸡豆花,有点失望。 不过他们很默契的没有催舒城。 舒城做什么,他们吃什么。 反正舒城做什么都好吃! 不到10分钟。 舒彤彤和柯雪推门进店! 一进门又是和往常一样的开场白。 “爸爸!有没有想你的小可爱!” “老公!我们回来啦!” 舒城笑着说道:“当然想你们了。” “喝杯水吧吧。” 柯雪把水端到了桌子上,美眸里带着几分期待,问道:“晚上有什么新菜?” “鸡豆花。” 柯雪俏脸上露出了几分吃鸡:“你连这个也会做吗?” 舒彤彤有些茫然:“什么是鸡豆花?” 柯雪解释道:“把鸡肉做出豆花一样超嫩的口感,再配上鸡汤,就是鸡豆花了。” 舒彤彤小脸期待了起来:“爸爸!彤彤想吃!你做的肯定超级好吃!” 其实她没吃过鸡豆花,有点想象不出来这个味道。 不过。 爸爸做的都好吃! 就算是给她喂个馒头,她也觉得是最香的! 柯雪也很期待。 她家的神仙老公做出来的鸡豆花,她也很想赶紧尝尝! 先喝点绿豆沙解解馋! 她们两个喝完了绿豆沙,体内的燥热逐渐消散,然后一起收拾起了店里。 ! 傍晚,6点40分。 舒城晚上准备出来的东西,也全部卖完。 生意一天比一天好。 即便是有些客人,知道自己可能排不上了,但还是会排一排,试一试。 味道好到客人愿意浪费一点时间。 舒城在生肉水池里,洗着盛肉馅的盆,清点了一下账目。 今天店里销售额没破6万。 鸡豆花价格也不贵。 主要是量不大。 不过舒城也挺满意。 多一千少一千,对舒城来说,区别确实也不大。 洗完厨具,舒城把鸡肉取了出来,开始打茸。 不同的分量,还有不同的鸡,放的蛋清和生粉的量,都不相同。 1分25秒。 鸡肉被打成了糊状,配比和搅打的时间,依然是相当完美。 做完这一切,舒城把鸡肉茸放在旁边,起锅烧水。 水开冲入鸡肉茸。 撇掉浮沫。 另外一个锅里。 舒城放入了鸡汤。 这是上午熬出来的鸡汤,没有用完,可以存用,对味道没有什么影响。 鸡肉的香味,开始在店里散开。 舒彤彤吞了吞口水。 她终于馋了。 这个好像比她想象的要好吃啊! 很快。 鸡豆花煮好。 底汤也已经勾好了芡。 舒城在汤里放上了几根青菜,把一大块鸡豆花,放到了盘子里。 自己吃,就不用分那么多份了,直接吃一整块鸡豆花就行了! 做好之后。 柯雪走了过来,把鸡豆花端到了桌子上。 舒城拿了两份糯米鸡,又炒了个蒜蓉油麦,才坐了下来。 舒彤彤和柯雪已经很馋了,但还是乖乖等着舒城。 “好了,吃饭。” 柯雪先舀了一小块鸡豆花,放到了舒城的盘子里。 求订阅,月票,推荐票