他们都不想降为打杂的,都想要拿到厨子的这一份活。
看着他们精神一振的样子,陆钰离满意了。
接下来，考验他们的就是火候了。
让他们炒制的，直接就炒制一碟子青菜，青菜火候过了会比较老，火候不到，味道吃起来又比较生。
炒制刚刚好的，就是炒至刚断生那一刻，那一刻是最好的。
而其他的每样食材，无论蔬菜瓜果还有肉类，它们都有着属于自己的最好火候，最好阶段，在那个阶段里烹饪出来的食物，食起来鲜香滑嫩。
对于陆钰离的考核，有了先前说出来的惩罚，众人全部都绷紧了精神，将自己在这段时间所学到的发挥到极致，不敢有任何的松懈。
顿时起，整个院子里就不断发出了锅具碰撞的声音，还有属于烹饪时的烟雾升腾而起,伴随着的还有属于菜的香味。
陆钰离静静地坐在一边,看着他们手里的动作，以及对灶口下方的火力大小。
等到他们一溜的把蔬菜都呈现在自己面前，陆钰离拿起筷子一一尝试，除了有两个不及格的，其余的都及格了。
点出了两人，陆钰离又让众人炒一盘荤菜过来。
荤菜同样是非常考验火候，荤菜中的瘦肉，火候过了就会柴，纤维感明显。
火候刚好时，烹饪出来的瘦肉就会很嫩。
没想到还有一关，众人全身上下，连至精神又紧绷了起来。