“呵呵，俺不说了，清妍，你可要好好学呀，学会了咱们家就都有口福了，岫儿可没有时间总弄这个。”
“哦，俺会好好学的。”陈清妍重重点了点头，多亏了岫儿妹妹不藏私，自己才能学到这么厉害的本事，可得好好把握机会，不能辜负了婶子对自己的期望。
就这样，云成岫口述，从蒸肉米粉的制作到排骨段的腌制，然后上锅蒸制的过程，陈清妍亲手做了一遍。
她在操作的过程中非常专注，用心记下每一步处理排骨的方法，生怕遗漏些什么，做出失败的菜品。
大灶上的卤大肠该出锅了。陈氏打开锅盖一看，汤色清澈明亮，大肠色泽金黄热气腾腾，看着都让人想流口水。
陈氏夹起一块吹了吹，放进嘴里嚼了一下，哎呀，鲜美嫩滑，一点没有想象中的腥臭味。
“岫儿，这个卤大肠口感软糯又不失嚼劲，味道鲜香不油腻，确实好吃。”陈氏不住嘴地夸赞，给陈清妍和云成岫都夹了一块试吃一下。
“那当然，这个东西做好了可是会让人百吃不厌的。”云成岫得意地眯起眼笑了。
这可是前世令无数人倾倒的下饭美食，无论是白发苍苍的老者还是风华正茂的美女，爱之深者甚多，恨之切者亦有之，就看其中的处理手法了，清理不干净的话美食也会变成有味道的黑暗料理。
“岫儿，你刚才是说这个卤大肠还能做成别的菜式？”陈氏想象不出来，已经这么好吃的菜品还怎么去加工成更胜一筹的菜式。
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