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第183章 除夕宴(1 / 2)

第二天醒来,她才惊觉今天已经是大年三十。

店里面的事情,叶奉丝毫没让她操心,有人回家过年,但更多的人都愿意留下来。

“不错,在店里面最忙的时候,你们宁愿舍弃和家人相聚的机会,也不离开,i每个人都有红包,算年终奖。”柳梦向来是个大方的老板。

一群店员欢呼雀跃,“谢谢掌柜!”

除夕有人在家中团圆,自然也有因为一些原因不能回家的人独自在外漂泊。

柳梦特地为这样的人,准备了惊喜连连的除夕餐和礼物,价钱也相较于平时,便宜很多。

想到在外漂泊,不知归期,甚至不知生死的某人,她就跟原本低头黯然走进来的客人一样,黯然地垂眸退到后厨。

她不能一个人独处,否则会更加难受。

人多还热闹点,听着他们说到他们家乡的除夕风俗,柳梦能被转移注意力。

一边忙活着做菜,顺便教他们一些不会的菜肴。

热闹起来,他们自己都顾不上吃,但给别人带来美味,消却他们思乡之情,让他们展露笑脸,也会让他们这帮人感到快乐和满足。

顾客差不多散去的时候,柳梦就让厨子将自己做的,一整桌菜肴端上桌子。

“麻婆豆腐,挂面圆子,羊肉汤,红烧排骨,炖胖头鱼,红豆芋头糖水,香酥南瓜饼,豉油鸡,三鲜打卤面,双色刀切馒头,酸萝卜蹄膀汤,茄汁鲅鱼,私房秘制烤鸡翅,家常土豆炖肉,肉末豆角,除夕蛋糕。”

“这是我们今年的除夕宴!”

“哇嘞,都是我们没有吃过的菜,跟着掌柜,跟着白山,有口福!”

“看着我口水都要流下来了,这道菜是怎么做的?”小二指着三鲜打卤面。

柳梦原本不欲教他们这道菜,毕竟这样的面食,不太适合上桌,而且做起来也麻烦,奈何他们学习心如此强盛,她就跟他们介绍了一下。

于是几个厨子,你一嘴我一嘴的开始说起这道菜的做法。

“你们看看,这面里面有什么东西。”其中一个厨子指着面里说。

“五花肉,香菇,木耳,虾仁,黄花菜,还有鸡蛋。”

叶奉欷歔,不介绍的话,他还真不知道里面会有那么多菜,“难怪会那么香!”

“首先要将五花肉加料煮熟,煮至可以用筷子轻轻戳烂为止。”

“然后将干香菇,木耳和黄花菜用凉水泡发,加一勺白糖能让香菇更加松软。”

“再来就是把虾仁放白胡椒粉和其他配料的抓匀。”

“接着将以上这些菜切好了,放进油锅中爆香,然后倒入酱油和白糖,前面提色,后面提鲜,煮熟定色。”

“最后勾芡打蛋,放入手擀面,浇上卤汁,撒上蒜叶和香菜。”

“哦,对了,掌柜还说了,如果讲究一点,会炸上一些焦香的花椒油浇在卤上,那个味道~”

一群人你一嘴我一嘴的说着,配合默契,将一道菜的制作方法,清晰地描述出来。

令柳梦欣慰的是,自己随口提的一些东西,他们都记得这么清楚,似乎是放进了心里,以后一定会用到的样子。

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