“怎么搞的, 还开着门做手术呢，无菌观念要不要了。”巡回护士可不惯着谁, 叉腰就开始吼。
“受不了的，耿主任都快被薰瞎了。满肚子的大粪, 排风根本不顶用，不开门呼吸机都得罢工。”隔壁术间的巡回护士无可奈何的出来解释道。
“手术怎么样？”周从文问道
“手术还行, 肠道坏死只有20cm左右, 就是一肚子的大便，耿主任正掏粪呢。”
“这也太臭了！老耿抓紧点时间，要不然把我这堆臭烘烘的东西都塞他嘴里。”
巡回护士威胁到。
“大便，闻起来臭，吃起来可不臭。”
周从文悠悠说道。
“……”
“……”
这话说得，堪称石破天惊。
众人无语。
胸科这面送下一个患者上台，周从文借着中间的空闲时间跑去看看耿主任做手术。
“周教授, 说的好像你吃过似的。你是生吃刺身啊, 还是炒熟了吃的。”隔壁术间的巡回护士被薰的脑仁疼，但还没忘了调戏一下周从文。
“书上写的, 具体情况我也不知道。”周从文走进术间后站在耿主任身后看患者情况。
患者的肠道发紫，耿主任正在一遍一遍冲温盐水冲洗，清洁腹腔。
听周从文这么说, 耿主任眼泪汪汪的侧头，“周教授，我怎么没看过。”
“据说大便闻着臭吃着无味，是因为口腔的唾液、食道、胃、小肠、大肠等消化道里都存在一种叫做β—抑止酶的酶。
食物进入消化系统被分解后会产生难闻的气味，这种β—抑止酶会降低味觉系统对这种食物残渣、或是大便的灵敏度，这也就是为什么我们感觉不到身体里大便的臭味的原因。”
“真的假的。”
“假的。”周从文哈哈一笑，“我们上学的时候编的段子，没想到因为这个段子，我们下一个年纪的学弟还真就抱着献身科学的精神尝试了一下。”
“呕……”耿主任差点没吐出来。
“周教授，您先出去吧。”耿主任也顾不上客气，连忙和周从文说道，“您说的简直太恶心了，我这儿看着、闻着，满脑子都是您说的什么β—抑止酶。”
周从文见患者肠道应该没什么问题, 切20cm-30cm就可以, 便离开这个术间。
要不是万不得已，周从文也不愿意去掏大粪。
从前胸科有食管癌术后吻合口瘘的患者, 满走廊都是刺鼻的味道。
回到自己的术间, 患者刚脱衣服躺到手术台上。
周从文坐在角落里，巡回护士追着问道，“周教授，你刚才说的是真的么？”
“假的。”周从文苦笑，“味蕾没有臭这个功能，鼻子能闻到，嘴巴却感受不到，所以臭豆腐之类的才会闻着臭，吃起来香。除了臭豆腐之外，还有螺蛳粉什么的都是一样的道理。”
“我去，你怎么骗人还跟真的似的，我差点就信了！”
“随便说说，那么臭，薰的我脑子都不好用了。”周从文嘿嘿一笑。
真是，要是因为自己说了这么几句话就去尝尝，那是脑子不好使，绝对不是味蕾的事儿。
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