欧阳慧慧所说的开设三家分店的计划，是对应岛城店取得最好成绩的方案。
不过现在看来，大家当时多少受到了那份市场调研报告的影响，对岛城店可能取得的成绩，在判断上出现了严重不足。因此，这套方案还是有些保守了。
欧阳慧慧在刚才的汇报中，主要介绍的是各种分析和预测。具体的数据在上个月的财务报表已经列出了，现在主要是向大家做情况说明。
孙大海端起茶盅，一口喝干了里面的茶汤，然后对欧阳慧慧说：“你刚才谈到，过了暑期的旅游旺季，也就是从十月份开始，岛城店上座率没有下滑的原因，是因为吸引到周边城市的消费者？”
“是的，我安排我们公司的市场部经理皮特做过市场调查，岛城店从十月份起，来自烟台、威海等周边城市的顾客比例大幅上升。
其原因一方面是饕餮之家的口碑自然发酵，另一方面则是宣传造成的。
岛城日报社在去年九月份，面向东山省各地方报社的新闻采编记者，组织了一个短期培训班。
岛城店的店长林鸿飞知道后，便主动邀请他们来店里试吃。饕餮之家从菜品的种类、质量，到用餐环境和服务，都是国内顶级的，极少有餐厅能够比得上，令前来试吃的记者们都大开眼界。
尤其是饕餮之家这种综合了多个美食大国的经典菜式，所形成的自助餐形式，更是第一次在国内出现，让那些记者们都赞不绝口。
这个年代的记者还是很有职业操守的。他们在亲身体验过饕餮之家的美食后，都在自家的报纸的相应版面上发表了文章，对饕餮之家岛城店做出正面的宣传和点评。
因此，现在饕餮之家在周边城市的名气，可是不小呢。”
“这个林鸿飞还是挺有想法的嘛！他原来是你们岁月静好的储备干部？”老威廉在一旁发话了。
“是的。他是新加坡人，大学学的是酒店管理专业，毕业后到香江一家法式自助餐厅工作，做大堂经理。他合同期满时赶上岁月静好招募储备干部，于是就到了我们那儿。
培训结束后，我本想安排他担任分店的店长，正好组建饕餮之家岛城店缺人，他又有相关的工作经验，所以就调他来大陆做店长，现在看起来，他的表现还是很不错的。”
因为林鸿飞是欧阳慧慧推荐到饕餮之家的。现在他做出了不错的成绩，欧阳慧慧也是一副与有荣焉的样子。
孙大海听完欧阳慧慧的话，仔细想了想，然后说道：“我认为饕餮之家这个项目，在国内暂时不要铺得太开。还是按照原来的计划，先在首都、沪城和特区三地开设分店吧。
岛城店能够获得成功，有其特殊之处，这跟岛城的环境有密切关系。
因此，岛城店的成功并不代表国内这一级别的其它城市，在现阶段都具备足够的消费潜力，可以满足甚至超过开设分店的要求。
你们要明白，饕餮之家的定价可是不低的。”
“岛城店的成功，有什么特殊的地方？”欧阳慧慧不解地问。