飞机上，负责纪录片拍摄的导演，也是施修远的徒弟之一李闻，对杨振兴解释起了这次要注意的部分。
“杨师傅，第一集我是带了一点私心的，因为我是西安人，所以把首次地点选在了我的老家。
不知道你对西安食物有了解吗？”
杨振兴哈哈一笑，说道：“李导演放心吧，陕省美食我是再熟悉不过，而且你们通知我以后，我也在家里做了许多准备资料。”
李闻对此一点也不怀疑，他早就从施修远那里得知了许多信息。
“我们这次的拍摄，并没有定剧本，或者说有什么安排，要去哪家店拍摄，一切行程十分自由，走到哪见到了，感兴趣就可以吃。
只要主题围绕早餐进行，其他随便怎么安排都可以。”
“这么自由？”
虽然之前已经收到通知，但再次听到这样的安排，杨振兴还是十分惊讶。
“没问题吗？这么拍不会有事儿吗？”
李闻十分自信的回答道：“请相信我们的后期制作，之前这种方式是经过多次尝试过的，不然我们也不会这样选择。”
“好吧，那就按照你们的计划走吧。”
既然对方都这样说了，杨振兴也就无所谓了。
对于央视员工的能力，他心里还是很认同的。
……
“俗话说一日之计在于晨，早餐吃的好，一天没烦恼，所以早餐，对于我们是非常重要的。”
杨振兴在世界上历史最悠久的古城墙上，开始了首次拍摄。
“在我们国家，早餐的花样儿可谓繁多，除了油条、包子这类全国随处可见的早餐美食，每个地方都有属于自己特色的美味儿。
今儿个我们来到了历史古城西安，在这里，我将带领大家寻找当地的特色早餐。”
拍完开头，几个人立刻开始沿着城墙根，开始在大街小巷里转悠。
“陕菜在我国北方菜系里占据重要地位，历史悠久的食物可以说随处可见。
在我的认识里，西安可以称得上‘碳水天堂’，这里的面食文化可以称得上世界第一。
面，在西安人手里，几千年前就已经玩儿出了无数新花样儿。”
背着一个背包，杨振兴完全不看镜头，好像一个人走在路上自言自语一样。
但是面对路人们好奇或者探究的眼神，他多少还是感到了有些不太适应。
毕竟像这样方式的拍摄，他还是第一次尝试，难免有些放不开。
不过随着拍摄没有中断继续进行，他也开始习惯起了这样的模式，整个人放开了不少。
“要说西安的早餐，首先想要的要数这里的胡辣汤，搭配麻花油条，可以说是一绝，而且麻花油条和油茶的组合，在当地也是很受欢迎。
他们都把这个叫做油茶麻花，吃起来十分有风味儿，也可以搭配油馍头，也就是小油条吃。
跟北方喝胡辣汤吃大油条是一样的。”
走在路上，杨振兴一边介绍，一边转头四处寻找早餐店。
没花费多少时间，他立刻有了目标。