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第七百零九章 公司近况(1 / 2)

杨红兵的一番话,让杨振兴更加坚定了自己培养高水平厨师的决心。

同时也明白了继续提高自己厨艺水平的重要性。

这天过后,杨红兵和李明到底谈了些什么,具体的杨振兴不得而知。

但是杨红兵回来之后告诉杨振兴,李明的事情以后不需要担心,对方已经保证了不会向永春居透漏文泉春的核心菜谱内容。

害怕杨振兴不放心,杨红兵本来还想让李明亲自打电话承诺,但后来李明只答应了专门写份保证书交给杨振兴。

不愿意打电话杨振兴可以理解,毕竟就算李明给他打了电话,杨振兴也不知道电话里头应该跟对方都说些什么。

李明做出了承诺,本人也没有食言。

经过一段时间观察,杨振兴派出去的那些厨师,回来都说永春居那边的菜,并没有文泉春自己店里菜谱的影子。

这件事情到这里算是暂时告一段落,食尚新中餐那边一直也没有什么动静。

杨振兴和自己的公司,进入了一段相对比较平稳的发展时期。

特意召集所有管理开了个会,杨振兴打算完整的听一听最近所有门店的工作汇报,详细的了解现在每家店的运营情况。

然后制定接下来的一段时间,公司的主要发展计划和方向。

首先主要做汇报的是刘建业,他现在主要负责文泉春老字号的所有事物。

“咱们文泉春饭馆这块儿,这两个季度营业额略有下滑,尤其是炒菜这一块儿,受到竞争对手的压力比较大,不过最近已经有了回升的趋势。

水饺的部分钱师傅领头又推出了几种新馅儿,销售情况很好,没有受到炒菜业绩下滑的影响。”

杨振兴点点头,肯定了钱振华管理下的饺子业务成绩。

“钱师傅这么大年纪了还一直奋斗在第一线,确实是不容易,回头拟个章程出来,看看每个月额外给老师傅发一趣÷阁补身子的营养费。

顺便最近刘经理开始提前做好准备,等明天文泉春饭馆这边儿会着手再开一家分店。

先把平时表现比较好的员工,私下里提前统计出来,等回头人员需要调动的时候,优先考虑提拔这一部人。”

刘建业之后,紧接着是许南站出来做汇报。

他从来到公司以后,就一直负责新德胜餐厅的工作。

这么长时间过去了,因为表现的十分优秀,也逐渐得到了所有人的认可,算是大家都默认的公司第三把手。

“新德胜这边,下个月初会在万柳片区再开一家分店,除了这家将要开业的分店以外,其他五家店现在的营业情况每月基本一致。

东四十条新开的分店也已经逐渐走上正轨。

咱们的主要竞争对手食尚餐厅那边,最近对方疯狂扩张开店的脚步已经停止了,进入了适应调整期。

这段时间可以说关系到咱们新德胜未来下一阶段和对方的竞争关系。

我的建议是咱们继续稳扎稳打,同时不断提高自身的菜品研发和员工素质技能培训,来应对对手下一轮的爆发。”

杨振兴抱着胳膊? 若有所思的说道:“对面儿也差不多该缓缓了? 要是继续像之前那样发展,资金方面肯定有很大的压力。

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