跟每位厨师强调过几次纪律问题之后，大家吃过饭就各自离去，等待证件下来之后，再集合起来坐飞机出发。
得益于近年来两岸关系持续平缓、密切，国台办和湾岛方面的效率十分迅速。
在邀请函开路下，申请走特殊通道，很快就把代表团所有成员的证件都办理妥善。
韩会长二话不说，大手一挥立刻召集起代表团所有成员，出发前往湾岛，参加这次的‘中华美食展’，进行烹饪技艺表演。
这年月国内还没有和对岸实现‘三通’，要飞往湾岛的话，需要先在港岛、濠镜甚至东南亚国家转机才能过去。
一直到03年，才实现了节日包机，不过也需要在港澳停留。
等到08年年底，这才最终实现了直接通航和常态包机。
对于飞往自己国家的国土还需要这么麻烦，代表团一行人无奈的同时也只能按照规定来。
好在大家都有转机的经验，在韩团长和两位副团长的安排下，路上倒没有出现什么麻烦。
航班无法直接降落在目的地台北，而是降落在了桃园市的桃园机场。
代表团下了飞机，还要再乘车前往位于桃园市东北的台北市。
前来接机的是台北中华美食交流会的理事许飞和湾岛艺术美食协会的副会长陈咏佶。
代表团一行人和对方接机人员在机场亲切会面，每个人都收到了鲜花编制的花环和花束。
在记者们的闪光灯中，代表团登上了主办方派来的大巴，向台北市方向驶去。
作为主办方之一的台北中华美食交流会，理事许飞在路上为代表团所有人详细介绍说明了这次的中华美食展。
“一年一度的台北中华美食展，到今年已经是举办的第九届，每一届展会都会设置一个专门的主题。
今年的主题就是传统中餐和京味美食，也正是因为诸位师傅接受了我们的邀请，才临时从湾岛小吃主题变更过来的。”
杨振兴这才恍然大悟。
因为在代表团成员名单确定下来之后，他就一直感觉哪里不太对劲。
现在这位许飞理事一说，他才发现代表团里的几位师傅，不就是最拿手京城菜吗？
有宫廷宴出身的，有他这半个京味鲁菜出身的，还有京城第一晋菜，也有多位面点大师。
总的来说，还真是以京城味道为主。
有人可能有疑问了，晋阳饭庄不是晋省风味吗？什么时候成了京味？
如果简单调查过以后，就不会有这个提问了。
好比晋阳饭庄的招牌名菜香酥鸭，前身是晋菜焖炉烧鸭。
但是在京城遍地都是各种烧鸭烤鸭的环境里，这道晋省风味的名菜并不畅销。
后来，晋阳饭庄的大厨们就根据晋菜的传统结合京城当地的情况，创造出了这道名菜香酥鸭。
再比如晋省有名的面点小吃猫耳朵。
到了京城之后，也逐渐衍生出了什锦炒猫耳朵这样颇有京城风格的新菜。
所以晋阳饭庄一直以晋省风味作为口号，其实内里已经有了不少京城的痕迹。
在杨振兴思索的同时，许飞继续介绍道：“台北中华美食展的举办场地从第一届开始，就在位于市中心信义路的台北世界贸易中心。