走秀又分为时装走秀、礼服走秀，以及泳装走秀。而表演环节，则是佳丽表演自己的特长，比如舞蹈、演唱、乐器、魔术等等。至于问答环节，考验的则是佳丽的应变能力，以便突出她们的聪颖和智慧。
首先开场是罗汶演唱的歌曲《Pretty Woman》，经典爱情片《風月俏佳人》的主题曲，但其实歌曲诞生于一九六四年，时间远早于电影出品的九零年。
罗汶是香江知名度极高的歌星，六七年就已经出道。经过十六年的发展，他取得了惊人的成就，不仅唱片销量累积过千万张，而且还获得过全东瀛歌唱大赛总冠军、十大中文金曲奖等奖项的肯定。
亚视请他为亚姐选美做开场表演，也是看中了他的圈内的地位和人气。
实话说，亚视因为之前没有自己的唱片公司，所以自己台里的歌星始终都不红。像张国容、陈秀雯、蔡琼辉等等，都是资质很好地歌手，但可惜的是因为亚视不给资源，所以始终都是半黑不红的状态。
自家歌手不给力，外面的歌手知道丽的收视率差，无线的收视率高，自然不愿意得罪无线跑丽的上节目，所以一直以来丽的都请不到什么大明星。
不过如今事情发生了很大的转变。一是亚视成立了自己的唱片公司，这三个月来，已经帮十名歌手推出了九张唱片（七张个人专辑，三张群体合辑）。
虽然销量一般，但正如新世纪之后，实体唱片销量大跌，但歌手依然坚持发片一样，只要有新的作品，就有话题可以炒作，就可以四处参加商演。
也因此亚视旗下的签约歌手各个振奋，不再像之前整年不发片，变得期期艾艾、抑郁不得志。
而外界歌手见到亚视唱片发力，再见到亚视的收视率上扬，也开始选择与亚视合作了。像罗汶就顶住了来自无线的压力，为亚视亚姐选美做了开场表演。
……
罗汶载歌载舞的表演结束之后，亚姐准决赛正式开始。
四位主持人分别是郑玉玲、刘志荣、郑雯雅和夏春秋。
梁舒怡原本想请萧方方和黄霑做主持的。萧方方家学渊源，一专多能，不仅是优秀的演员，而且还精通音乐、舞蹈、京剧、芭蕾、剑法、骑术等等多项才能，是香江演艺圈知名才女。而且她还在无线主持过《七喜合家欢》、《芳芳的旋律》、《点止咁简单》等节目，主持功底非常深厚。
黄霑则是香江娱乐圈知名老顽童，嬉笑怒骂结成文章。不仅文才一流口才更是一流，也因此是城内的知名司仪，主持过许多的大型活动，单是港姐选美就主持过四届。
不过萧方方忙于拍摄《八彩林亚珍》，实在是抽不出时间。而黄霑一向跟无线合作密切，像《射雕英雄传》、《天龙八部》、《楚留香》等等都是由他填词作曲的。也因此碍于无线的面子，他也只好拒绝了亚视的邀请。
因此梁舒怡随后就安排了郑雯雅和夏春秋。
郑雯雅七八年加入神话影业，在公司待了三年时间，拍了六部电影，取得了不错的名气。八一年，合约期满之后，她没有再跟神话续约，而是选择了丽的电视台。
之所以做这样的选择，是因为她觉得自己的演技有所欠缺，出演电影力有未逮，所以准备在电视台多磨练一下演技。
她之前并未做过主持人，不过因为她长得漂亮，气质又突出，所以梁舒怡愿意给她压压担子。
夏春秋则是香江知名主持人。原名吴耀东（唔要冬），人称【冬叔】。大笑姑婆吴君茹，即是他的宝贝女儿。
夏春秋早在五零年代就在丽的呼声任职，之后又加入了丽的电视台，可以说从业经验相当丰富。
有这么四位