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第16章 豆角包子(2 / 2)

收回思绪,手下的面已经揉成了一个特别光滑的面团,放到面盆中,盖上笼布再醒醒。

将一捆豇豆角掐头去尾清洗后,锉刀切成了小碎末。

葱姜蒜也锉碎末。

然后开火热锅,倒油,放入花椒大料小茴香,再把葱姜蒜末都倒进去,大火煸炒出香味后,把煨好的肉馅倒入翻炒,八分熟后再倒入豇豆角末,翻炒一分钟关火,继续翻炒的动作,以防肉馅干糊。

让肉馅凉着,黎珞把面团拿出来,又揉了几下,然后揉成一个长条,揪成一个一个小剂子,用手搓着在薄面上滚上一圈,然后用手掌一个个压扁,拿着擀面杖一擀,一个个圆圆薄薄的面皮就成了。

放在掌心上托着,然后盛一大勺陷放在上面,把面皮的边缘往起一兜,一转,一个小包子就出来了。

她不喜欢那种拳头大的包子,就喜欢小包子,蒸出来后小小的,白白胖胖的,特别可爱,而且还有助于控制饮食,吃几个就觉得吃了不少。

但她还是会包一屉大的,一会儿整好后,给左邻右舍送上几个。

这会儿人们相处可和之后的单元楼不一样,谁都不理谁,住对门都不会说上一句话,打个招呼。

这种家属院,人们都是同事,哪怕不在一幢楼,都是认识的。

会经常走跳,互相串门,做点什么稀罕的吃的,会送给邻居一些。

之前也有人来给原主送过吃的,原主照例是拿上吃的,直接甩门。

一次两次之后,除了王盼娣就没人再给原主送过吃的了。

而王盼娣给原主送,本想是拿她家的那点儿粗粮唤贺毅飞给原主打的那些食堂的饭菜,可原主是留下了她送的,也没将食堂的饭换给她。

只一次,王盼娣就也不给原主送了。

小包子都包完了,一共三大屉,她怕贺毅飞会不够吃。

上锅蒸上后,黎珞开始擀大包子的皮。

小包子的皮和大包子的皮是不一样的,小包子的皮要薄一些,蒸出来后会看上去晶莹剔透,只有薄薄的一层。

而大包子的皮就要稍微厚一点,这样才不会露馅,而且咬一口特别有质感。

大包子黎珞也蒸了三屉,同一楼层的几家都要送,郭嫂子还有之前来送过东西的几家也要送,一家怎么都得至少送过去五个吧。

既然要送给人家东西,就送的合合适适的,诚心去送,不要送了半天,还让人背后再埋怨。

这也是张阿姨告诉她的。

正好大包子包好,小包子也到时间了,关了火后,又回了回气,黎珞把小包子全都都见到笸箩里,为了避免苍蝇到上面嘅咋,盖了一个盖子。

然后将大包子上屉。

在大包子蒸的过程中,黎珞拍了个黄瓜,简单的咸盐和醋,滴了一滴香油。

等都弄好,正好六点十五,去洗了把脸,换上了昨天洗干净的那身衣服,将头发扎成丸子头。

将火关了后,黎珞出门朝着训练场走去。

已经训练结束解散了,在家属院这边住的三三两两往这边走来,剩下的朝着另一边的营房走去。

一众军绿跨梁背心,迷彩裤中,贺毅飞穿着衬衣格外的明显。

黎珞发现,贺毅飞特别适合军绿色,好像天生就是为之而生的一样。

衬衣会颜色浅一些,给人特别清爽的感觉。

贺毅飞身材挺拔,背部宽阔,简直就是行走的衣架子。

如果贺毅飞穿上西装…光是想想那个画面,黎珞都会觉得帅得合不拢腿!

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