酒楼的掌柜姓徐，也是新京的老人了，几年前，城北酒楼出事后，他带人弄好了城南的酒楼，这酒楼有他一部分股份，徐掌柜是个能力很强的人，如今正是饭点，卫知暖一来，徐掌柜便让人带她上楼。
吃了饭后，徐掌柜才过来道：“大小姐久等了，实在是太忙了走不开。”
卫知暖摇头表示不介意，她知道酒楼这个点正是最忙的时候。
“小姐来怎么不一声，酒楼这边也好提前安排。”
徐掌故这话说的十分客气，乍一听很是周到，可是卫知暖明白，徐掌柜是担心自己这个大小姐来指手画脚乱指挥，也担心她来了，要影响徐掌柜的地位。
生意人都很精明，而徐掌柜这种精明中也带着几分圆滑，卫知暖早就跟着她娘学做生意，好多东西她看都看会了，于是卫知暖把此行的目的说了：“我娘是让我来锻炼的，城南酒楼经营的这么好，自然用不着我。”
她这么说，徐掌柜松了口气。
卫知暖便把城北酒楼的事说了，还不忘了说：“我初来乍到，好多不懂的，以后要麻烦徐掌柜了，等这里做起来了，让我娘看到我的成绩，到时候我也好回新京交差。”
卫知暖的话有两个意思，第一个，我要经营的是城北的酒楼，不动城南的。
第二，我是来镀金的，等城北酒楼起来我就要走，到时候这就楼说不定谁管，可是需要你徐掌柜帮忙，你帮忙了，手就伸过去了，我走了，这酒楼说不定就又要你管着了。
徐掌柜彻底的放了心，态度比刚刚热络了几分，他也是生意人，明白什么人不该得罪，卫知暖打消了他心底的疑虑，他就没什么好顾忌的了，满口答应说大小姐若是有帮忙的尽管说。