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第一百零九章 做蛋糕(2 / 2)

分开蛋清与蛋黄,放置在两个水晶琉璃器皿之内,泾渭分明,在蛋清的碗里没有一丝的蛋黄存在。

将粗砂糖放入料理机中打了十秒,撒在蛋黄之上均匀的搅拌起来。

“赵老板,你这是在做什么?做蛋糕吗?”丁正慧最终没有忍住,对着正在忙碌的赵绅开口问道。

“恩,是的。”赵绅给以肯定的答复,上一次的七彩琉璃收到了广大顾客群众的喜爱,所以这一次他准备直接上架这类糕点美食。

“哇,真的是在做蛋糕,巴拉巴拉我们就在这里等一下吧,我想吃赵老板的糕点。”丁正慧开口说道。

“可是,这里这么多顾客,我们占着位置,不太好吧?”巴拉巴拉看着6续走进来的食客,开口问道。

“没关系,来人了我们就给让开,反正站一会又没什么问题,全当减肥了。”丁正慧满不在乎的说道,可见女人为了吃可以付出一切的。

“那,那好吧……”巴拉巴拉在听见赵绅制作的新菜品竟然是蛋糕之后,也挪不动脚步了。

……

赵绅将分开的蛋清放入冰冻柜中,调整好时间,然后加入牛奶在蛋黄中,单手拿着一根筷子,以均匀的度搅拌着,不一会牛奶与蛋黄便完全融合在了一起。

又拿起一个筛子,将冰原谷粉粉放到筛子上,在蛋黄上面筛落,然后进行翻拌。

渐渐的原本湿润的蛋黄粘稠起来,变成了糊状,看起来就像带着色彩的冰淇淋一样,美味至极。

用刮刀把蛋黄糊由上而下地,像炒菜一样抄底翻拌到无粉状态,再筛入下一次的面粉。一连三次筛粉翻拌之后,把油一起倒入,进行翻拌。

赵绅仔细的观察着,直到无透明的浮油,成为顺滑沙拉酱的状态为止。

这碗精心制作出来的蛋黄糊再加油之后,散着黄金一般的光芒,映着水晶琉璃的器皿,闪闪绽放,就像盛开着的明亮花糕。

“冬冬,帮我把蛋清拿出来。”

正在忙碌的赵绅头都没抬的对着冬冬说道,店里的人越来越多了,但都没有点太多的东西,好似怕打扰了赵绅一般,等待着这新品蛋糕的降临。

……

冬冬不满的鼓了鼓嘴,但想了想还是“砰”的一下消失了,飞进了冰冻柜内。

赵绅摇了摇头,这小家伙已经懒出一个新纪元了,连冰冻柜的门都懒得开一下了。

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