严开天说道：“今天我作东，尽地主之宜。
刘源说道：”那怎么好意思呢！
严开天说道：”诸位请坐。
张仲谋说道：“那我们就不客气了！
严开天说道：”理应如此，小二，把你们店所有好吃的，都做上来。
小三子说道：“是客倌。
等所有菜系都上来之后，五个人就开吃了。为什么说四个人呢，因为下人是没资格与主人同桌的。所以在张冬的安排下在楼下去吃饭，不过，小蝶绝对是个异数，可以坐下来同吃。
刘源知道少爷的脾性，见怪不怪。柳无极和严开天，内心就不一样了，心想：这小丫怕是不一般，居然可以如此淡然坐下同席。
刘源道：“这位丫环以后是少爷的通房，各位不要见怪。
张仲谋心想：刘叔怎么能如此胡说呢？”待要回口被刘源眼神暗示，便做罢。
小蝶则不一样了，古代女子早熟，自然懂这个意思，闻言脸上红霞满面，不说话，小口吃着饭。
严开天说道：”哦，原来如此。
张仲谋为了避开尴尬，便说道：“我听说食盐不是很赚钱吗，你们家生意怎么会沦落到这步田地。
严开天说道：”总长，你有所不知，原定盐引是三十税一，如今朝廷加厘税变成十五税一，直接加了一半。即使是这样，还是可以赚钱。但山东这地儿，不一样，私盐到处都是，盐价也是参差不齐，竟争非常大。最主要的是，官府缉私能力差遣人意。
张仲谋想了一下，说道：“蝶儿姐，麻烦你去要点食盐给我。
小蝶站起来，说道：“好的，少爷。
严开天说道：”总长，盐有什么好看的。
张仲谋说道：“竟争不可怕，可怕是东西质量不好。
严开天说道：”那你可有什么办法。
张仲谋说道：“要看过东西再说。
过了一会儿，小蝶终于把盐要来，张仲谋接过一看，这盐不但颜色微黄伴有沙粒，而且颗粒粗大。与之后世的盐，差十万八千里。张仲谋说道：“你们家想要翻身，只有一个办法，那就是盐本身下功夫。
严开天说道：”怎么说。
张仲谋说道：“提高盐的质量，走高等与中等的路线。
严开天说道：”可是我们不懂怎么提高啊!
张仲谋说道：“你知道这盐为什么会是淡黄色的吗？
严开天说道：”为什么。
张仲谋说道：“这是因为这盐里面有一种有毒物质，造盐的时候，没有过虑干净导致的。
严开天惊道：”有毒，那不是会吃死人。
张仲谋说道：“你放心，这种不会吃死人，但长久吃这个，人会容易生病。这也是历代以来，多数人无法活过六十岁的原因。
严开天说：”你可有办法改善它的质量。
张仲谋说道：“自然是有，不过，我有个条件，不知你能否签应。
严开天说：”总长，你说。
张仲谋说道：“我想参股盐的生意。
严开天说：”这个？
张仲谋说道：“可是为难。
严开天说：”不是为难，而是我做不了主。
张仲谋说道：“没有关系，你回去以后，可以和你家人商量一下。
严开天说：”这个可以。
张仲谋见吃得差不多，便说道：“时候不早，我们也该走了。
严开天说：”那好，我也回家一趟，跟他们说说。
刘源说道：“如此，就一起走吧。
悦来客钱，房间内张仲谋等三人在一起，聊着什么。
刘源说道：“谋儿你是想做私盐买卖。
张仲谋说道：“ 我只是想现在参个股赚点钱，以后这盐得平价化，让老百姓吃得起。
柳无极说道：“像少东家这样良心的商人，太少啦！
刘源说道：“这盐利如此之大，怕是不好介入。
张仲谋说道：“ 那倒未必，他现在有求于我，而我只要两成，且不参与经营。
刘源说道：“谋儿，你只说有办法，没有看到实物，他们会信吗？
张仲谋说道：“所以后天，你就把样品送过来。
刘源说道：“样品在哪里。
张仲谋说道：“沈老那儿。
柳无极说道：“看来少东家是早有准备。
张仲谋说道：“那倒不是，只是听他说，才想起之前交给沈老一张需要研制的清单，里面就有盐这一项。想必现在应该研制出来了。